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2 luglio INAUGURAZIONE - HOSTARIA DELLA ROSA

Martedì 30 Giugno 2015 18:57 amministratore
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b_200_0_16777215_0___images_stories_articoli-2015_volantino-internet.jpgCaprarola - Giovedì 02 luglio 2015 - dalle ore 18,00, inaugura l'Hostaria della Rosa, nel centro storico... Tutti invitati.

 

Dopo 700 anni, un locale dell'antico Castello Anguillara / Palazzo Riario, riapre le sue porte.
Incrocio di archi, possenti pilastri, volte a crociera e i numerosi reperti ceramici medievali e rinascimentali, rinvenuti nei profondi butti, ci svelano la storia di due importanti signorie che possederono il castello, tra il 1300 ed il 1600.

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E' qui che, dopo un lungo intervento di recupero e di riqualificazione, oggi nasce l’Hostaria della Rosa, il cui nome si ispira proprio allo stemma dei Riario con la Rosa d’oro a cinque petali, ricca di significati araldici e simbolici.
Nasce qui una trattoria tipica proprio ai piedi di Palazzo Farnese, nel centro storico dove ancora oggi si respirano i ritmi semplici del caratteristico borgo, tra piccole viuzze, piazzette e balconi fioriti.­

L'Hostaria della Rosa propone una cucina tipica, come la pasta fatta rigorosamente a mano, le zuppe contadine, i secondi di carni grigliate, salmì, brasati, funghi porcini, i famosi dolci alle nocciole e castagne dei Cimini.
Gli aromi di un tempo e i sapori di campagna che cerchiamo di procurare sempre dai produttori locali.
L’olio extravergine della Tuscia, scelto nei migliori frantoi, i vini del territorio o i blasonati d'Italia selezionati per ogni portata.
Salumi e formaggi ricercati, freschi o stagionati in cantine vulcaniche, per arricchire antipasti e per accompagnare ricchi taglieri con squisite salse e bruschette.

Da noi, infatti, come nelle tradizionali hostarie, puoi fermarti per gustare un buon vino in compagnia, assaggiare specialità tipiche o fermarti a pranzo e a cena.

Per noi è una scelta fatta con passione ed amore per la nostra terra, ricca di arte, natura, tradizioni e cose buone...


Invito aperto a tutti

Giovedì 02 luglio 2015, dalle ore 18,00
Via S. Egidio 1 - angolo piazza Vignola (piazza Duomo)



Ultimo aggiornamento Martedì 30 Giugno 2015 19:05

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